Pierogi, od których można nawet umrzeć

Tak wygląda opakowanie pierogów, w których partii stwierdzono obecność bardzo groźnej bakterii. GIS

W pierogach z mięsem, które jeszcze do niedawna były w sprzedaży, wykryto bakterie, które mogą doprowadzić do ciężkiej choroby. Takiej, która miewa ciężki przebieg i może się skończyć nawet śmiercią

W wyniku działań Inspekcji Weterynaryjnej stwierdzono obecność bakterii Listeria monocytogenes w partii pierogów z mięsem wieprzowym. W trakcie postępowania wyjaśniającego uznano, że produkt może być spożywany bez obróbki termicznej, zapewniającej wyeliminowanie zagrożenia mikrobiologicznego.
Jak rozpoznać skażony produkt?
Skażenie wykryto w partii produktu, który nazywa się „Pierogi z mięsem wieprzowym, 500 g”. Występuje pod dwoma markami handlowymi: Wiejski Młyn lub Swojscy. Numer skażonej partii to 079. Terminy przydatności do spożycia to w tym wypadku: 2023-04-11, 2023-04-12 lub 2023-04-15. Należy sprawdzić, czy – jeśli się kupiło takie pierogi – nie posiada się w lodówce czegoś właśnie ze skażonej partii.
Dodatkowe informacje dla identyfikacji: producent to firma Wiejski Młyn Sp. z o. o., Kolejowa 10A, 23-200 Kraśnik. Weterynaryjny numer identyfikacyjny: PL 06074001 WE. Dane te można znaleźć na opakowaniach.
Wycofują z półek
Wiejski Młyn Sp. z o.o. 29 marca uruchomił procedurę wycofania z obrotu wadliwej partii pierogów. Producent – tak na wszelki wypadek – zdecydował się również na wycofanie z obrotu pierogów z serem, które zostały wyprodukowane tego samego dnia, w którym wytworzono skażone pierogi z mięsem wieprzowym. W związku z tym wycofaniu z obrotu podlegają także „Pierogi z serem” mające datę produkcji 20.03.2023, nr partii 079 i termin przydatności do spożycia: 15.04.2023, 17.04.2023 lub 18.04.2023.
Trwa wyjaśnianie zaistniałej sytuacji. Organ Inspekcji Weterynaryjnej nadzoruje postępowanie prowadzone przez zakład produkcyjny. Z kolei organy Inspekcji Weterynaryjnej i Państwowej Inspekcji Sanitarnej nadzorują proces wycofywania produktów ze sprzedaży.
Co robić, jeśli się to kupiło?
Przede wszystkim nie należy spożywać produktów wskazanych w komunikacie sanitarnym. W przypadku wystąpienia objawów choroby po spożyciu takiego produktu, należy skontaktować się z lekarzem. Jakie to mogą być objawy?
Groźna, potencjalnie śmiertelna choroba
Zakażenie bakteriami Listeria monocytogenes – choćby z takich zakażonych pierogów – może prowadzić do choroby zwanej listeriozą. Najczęściej chorują tak zwane grupy ryzyka: kobiety w ciąży, noworodki, ludzie starsi i osoby z upośledzeniem odporności. Niekorzystne jest też to, że okres wylęgania choroby wynosi od kilku dni do aż trzech miesięcy. A jej przebieg może być ciężki i prowadzić nawet do śmierci.
Objawy zakażenia mogą przypominać grypę. Do tego dochodzą wymioty, biegunka. Następnie dochodzi do zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych. Zagrożeniem jest też sepsa – jako następstwo zakażenia Listeria monocytogenes. U dzieci może dojść do ostrej niewydolności oddechowej. Mogą to być sytuacje groźne dla życia osoby zarażonej. Poza tym istnieją inne poważne zagrożenia. Zakażenie może być przyczyną poronień u kobiet. Powoduje też niepłodność, nieprawidłowy przebieg ciąży, powstawanie u noworodków wad rozwojowych. Chorobę leczy się antybiotykami, ale podstawową zasadą jest zapobieganie zakażeniom. Jeśli więc kupiło się pierogi z partii wskazanej jako skażona, po prostu w żadnym wypadku nie powinno się ich spożywać. (jar)